Les origines

Soudure damas
Soudure d’une trousse de damas.


Je suis installé dans mon village natal, Rieupeyroux, dans le département de l’Aveyron. « Les forges de Modulance » est le nom de la coutellerie artisanale que j’y ai créée il y a environ 5 ans. « Modulance » est un clin d’œil historique à « Ischafrède de Modulance » qui fut seigneur de Rieupeyroux autour de l’an 1000. Une chapelle, bâtie sur un point culminant près du village et dédiée à Saint-Jean, porte encore le nom de « Modulance ».

Chapelle Saint-Jean de Modulance.

Couteaux forgés ou non, pliants, de cuisine, de chasse, en inox, en carbone ou en damas, je réalise chaque pièce entièrement à la main dans mon atelier de l’avenue du Ségala.
Les manches sont essentiellement en bois de pays, du chêne à l’acacia en passant par le houx, le frêne, le genévrier… Chaque modèle est unique, avec, à la clef, le savoir-faire et la saveur du relationnel, car je préfère réaliser du sur-mesure en prenant le temps d’échanger avec chacun.
Alors, n’hésitez-pas à pousser la porte de mon atelier pour venir partager ma passion des couteaux !